材料(2人分)
さつま芋 | 1/2本(150g) |
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うす揚げ | 1枚(20g) |
三つ葉 | あれば |
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作り方
- さつま芋はよく洗い、食べやすい大きさの乱切りにして10分程度、水にさらす。うす揚げは油抜きした後、縦半分に切り、さらに1cm程度の幅に短冊切りにする。
- 鍋に1とAを入れ、落とし蓋をして弱~中火でさつま芋がやわらかくなるまで煮る。
栄養価(1人分)
エネルギー | 179kcal | たんぱく質 | 3.4g | |
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脂質 | 3.5g | 糖質 | 29.9g | |
食物繊維 | 1.8g | 塩分 | 0.7g |