材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/2個（90g） |
|---|---|
| にんにく | 1/4かけ（2.5g） |
| 米油（炒め用） | 小さじ1/2 |
| グルテンバーガー | 30g |
| 玄米ごはん（炊飯済み） | 100g |
| A | ケチャップ | 大さじ2 |
|---|---|---|
| 塩 | ふたつまみ（1g） | |
| こしょう | 少々 |
| B | 小麦粉 | 大さじ2 |
|---|---|---|
| 水 | 大さじ2 |
| C | パン粉 | 1/2カップ（20g） |
|---|---|---|
| 乾燥バジル | 少々 |
| 米油（揚げ用） | 適量 |
|---|---|
| ＜バジルソース（作りやすい分量）＞ |
| D | 生バジル | 40枚（20g） |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 1/4カップ | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ほうれん草 | 2茎（40g） |
|---|
作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- １を米油（炒め用）を熱したフライパンで炒め、香りが出てしんなりしたら、グルテンバーガーと玄米ごはんを加えさらに炒め、Aで味付けをし、冷ましておく。
- ２が冷めたら4等分に丸め、あらかじめ合わせておいたB、Cを順につける。
- ３を180℃の米油（揚げ用）で揚げる。
- Dを滑らかになるまでミキサーにかける。
- 器に５を敷き、４を乗せる。ざく切りにしたほうれん草を添える。
調理のコツ・ポイント
お好みでコーンやグリンピースなどを混ぜ込んでも、彩りよく美味しくいただけます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 370kcal | たんぱく質 | 8.0g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 19.1g | 糖質 | 37.7g | |
| 食物繊維 | 3.1g | 塩分 | 1.6g |
