作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. １を米油（炒め用）を熱したフライパンで炒め、香りが出てしんなりしたら、グルテンバーガーと玄米ごはんを加えさらに炒め、Aで味付けをし、冷ましておく。
3. ２が冷めたら4等分に丸め、あらかじめ合わせておいたB、Cを順につける。
4. ３を180℃の米油（揚げ用）で揚げる。
5. Dを滑らかになるまでミキサーにかける。
6. 器に５を敷き、４を乗せる。ざく切りにしたほうれん草を添える。