材料（2人分）
| たくあん | 30g |
|---|---|
| にら | 1/5束(20g) |
| 納豆 | 2パック(80g) |
| 濃口醤油 | 大さじ1弱 |
| みりん | 大さじ1弱 |
| だし汁 | 小さじ1 |
| 餃子の皮 | 16枚(80g) |
| ごま油 | 大さじ1強 |
| 熱湯 | 大さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 粉唐辛子 | お好みで |
作り方
- たくあん、にらは粗いみじん切りにしておく。
- ボウルで納豆・１・Aをよく混ぜ合わせる。
- 餃子の皮で、２を16等分に包む。
- ごま油を熱したフライパンに、つなぎ目が上になるよう３を並べる。
- 1分程度で焼き目が付いたら熱湯を加え、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、こんがり焼き色がついたら、フライパンに皿をあて、そのままひっくり返す。
- Bを合わせ、タレを作る。
調理のコツ・ポイント
餃子の皮で具を包む時、皮と皮の接着面に具から出る水分がつくと皮がくっつかなくなるため、注意して包みましょう。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 303kcal | たんぱく質 | 11.6g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 11.6g | 糖質 | 31.1g | |
| 食物繊維 | 4.4g | 塩分 | 2.2g |
