作り方

1. オーブンを180℃に温めておく。
2. ブロッコリー、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、さっと蒸してから、ミックスビーンズとあわせておく。
3. 白ねぎ・舞茸・赤パプリカは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒めたら、よく冷ます。
4. マフィンやココットなどの型に餃子の皮を2枚ずつ敷き、その上にオーブンペーパーを敷き、重しを入れ、オーブンで10分焼く。
5. Aをよく混ぜ合わせ半分に分け、半分に２を、残りの半分に３を入れてよく混ぜ合わせる。 ※飾り用に２・３の野菜を少し残しておく。
6. ４に５をそれぞれ流し入れ、残しておいた野菜を飾り、オーブンで15分程度焼く。