材料（2人分）
| さやいんげん | 6本（60g） |
|---|---|
| オクラ | 4本（40g） |
| みょうが | 2個（30g） |
| 青じそ | 4枚（2g） |
| A | ごま油 | 小さじ1 |
|---|---|---|
| 濃口醤油 | 小さじ1と1/2 | |
| 白ごま | 小さじ1 | |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
- さやいんげん、オクラはそれぞれは茹で、水気を切り、3cm程度の斜め切りにする。みょうが、青じそはせん切りにする。
- ボウルにAを合わせ、１をさっと和える。
調理のコツ・ポイント
オクラの食感を残すため、茹で時間は短めにすると美味しくいただけます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 62kcal | たんぱく質 | 2.2g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 4.5g | 糖質 | 1.7g | |
| 食物繊維 | 2.7g | 塩分 | 0.3g |
