作り方

1. かぼちゃはくしが通る程度にやわらかく茹でておく。
2. 玉ねぎ・人参・生マッシュルームはみじん切りにし、しんなりするまで米油(炒め用)で炒める。
3. コーンは湯通しする。
4. ブロッコリーは、少量の水（約大さじ1）とともに鍋に入れ、蓋をして弱火～中火にかけやわらかくなるまで蒸す。
5. 1・2・3とグルテンバーガーをよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。2等分に分け小判型にし、水で溶いておいたA、パン粉の順に衣をつける。
6. ５を180℃の米油(揚げ用)で、きつね色に揚げる。
7. 辛子粉を水で溶き、ケチャップ、ウスターソースと混ぜ合わせ、ソースを作る。