作り方
- 豆乳と玄米ごはん(炊飯済み)を鍋に入れ、時々混ぜながら10分煮る。
- 残りの材料を入れ、さらに10分煮る。
- 冷めたらフードプロセッサーまたはミキサーで撹拌し、ボウルやバットに入れて冷凍庫で冷やす。
- 1時間半程度経ったら一度混ぜ、さらに1時間冷やす。
調理のコツ・ポイント
冷やし過ぎると硬くなるので、室温でしばらく置いて、かき混ぜるとやわらかくなります。 お好みで、きなこや黒みつをかけても美味しくいただけます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 63kcal | たんぱく質 | 2.0g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 0.9g | 糖質 | 11.4g | |
| 食物繊維 | 0.3g | 塩分 | 0.0g |
