材料（2人分）
| 玄米 | 150g |
|---|
| A | だし汁 | 1と1/4カップ(250ml) |
|---|---|---|
| 濃口醤油 | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごぼう | 1/8本(20g) |
|---|---|
| 人参 | 1/5本(20g) |
| 納豆 | 1パック(40g) |
| 茹で銀杏 | 10個(20g) |
| 三つ葉 | お好みで |
作り方
- ごぼうはささがきにしておく。人参は細切りしておく。
- 洗米した玄米にAを加え軽くまぜた後、１と納豆、茹で銀杏をのせ、通常通りに炊く。
- 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を飾る。
調理のコツ・ポイント
殻付きの銀杏を茹でる場合は、殻をむいた後、木べらで転がすようにすると、薄皮がむけやすいです。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 349kcal | たんぱく質 | 9.9g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 4.2g | 糖質 | 61.4g | |
| 食物繊維 | 4.7g | 塩分 | 1.6g |
