作り方
- 丁子麩は水に戻し、よく水気を切ってから、うす切りにする。
- きゅうりはせん切りにする。
- みょうがは縦半分に切ってからうす切りし、軽く塩をあて、さっと洗って水気を切る。
- Ａをよく混ぜ合わせ、１・２・３を入れて和える。
調理のコツ・ポイント
Aの調味料を合わせる際には、先に白味噌ときび砂糖をよく混ぜあわせておくことが、ムラなく仕上げるポイントです。
栄養価（1人分）
| カロリー | 58kcal | たんぱく質 | 2.7g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 0.5g | 糖質 | 9.7g | |
| 食物繊維 | 1.1g | 塩分 | 0.7g |
