作り方
- 洗米した玄米は通常通りに炊く。
- １を4等分し、お好みの形ににぎる。
- 素焼きくるみと白ねぎは、それぞれ粗みじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
- ２に３を塗り、グリルで焼き目がつくまで弱火でじっくり焼く。
調理のコツ・ポイント
くるみ味噌は焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 306kcal | たんぱく質 | 6.5g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 5.7g | 糖質 | 54.2g | |
| 食物繊維 | 3.2g | 塩分 | 1.0g |
