材料（2人分）
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じゃが芋 |
大1個(130g) |
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片栗粉 |
大さじ2 |
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玉ねぎ |
1/12個(15g) |
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人参 |
1/10本(10g) |
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にら |
1/10束(10g) |
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薄口醤油 |
小さじ1 |
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おろしにんにく |
1/5かけ(2g) |
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ごま油
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小さじ1と2/3 |
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三温糖
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小さじ1 |
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米酢
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小さじ2弱 |
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濃口醤油 |
大さじ1 |
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白ねぎ |
6cm(6g) |
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おろしにんにく |
1/10かけ(1g) |
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白すりごま |
小さじ1 |
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粉唐辛子 |
少々 |
作り方
- じゃが芋をすりおろして軽く水気を切る。
- 硬さを見ながら１に片栗粉を加え、混ぜる。水分が多い場合は片栗粉を、少ない場合は水を足す。
- 玉ねぎはうす切り、人参は細切り、にらは5cmの長さに切る。
- ２に３とAを加えて、よく混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、４のたねを薄く広げて焼き、焼き色がついたら裏返してこんがりと焼き上げる。
- ５を適当な大きさに切って器に盛り、よく混ぜ合わせたBのタレを添える。
調理のコツ・ポイント
たねの固さは、お好み焼きの生地を目安にしてください。
栄養価（1人分）
| エネルギー |
140kcal |
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たんぱく質 |
2.5g |
| 脂質 |
3.9g |
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糖質 |
22.2g |
| 食物繊維 |
1.6g |
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塩分 |
1.8g |
