材料（2人分）
| じゃが芋 | 大1個(130g) |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/12個(15g) |
| 人参 | 1/10本(10g) |
| にら | 1/10束(10g) |
| A | 薄口醤油 | 小さじ1 |
|---|---|---|
| おろしにんにく | 1/5かけ(2g) |
| ごま油 | 小さじ1と2/3 |
|---|
作り方
- じゃが芋をすりおろして軽く水気を切る。
- 硬さを見ながら１に片栗粉を加え、混ぜる。水分が多い場合は片栗粉を、少ない場合は水を足す。
- 玉ねぎはうす切り、人参は細切り、にらは5cmの長さに切る。
- ２に３とAを加えて、よく混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、４のたねを薄く広げて焼き、焼き色がついたら裏返してこんがりと焼き上げる。
- ５を適当な大きさに切って器に盛り、よく混ぜ合わせたBのタレを添える。
調理のコツ・ポイント
たねの固さは、お好み焼きの生地を目安にしてください。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 140kcal | たんぱく質 | 2.5g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 3.9g | 糖質 | 22.2g | |
| 食物繊維 | 1.6g | 塩分 | 1.8g |
