作り方

1. かぶは1cm程度の厚さに輪切りに、 かぶの葉は3cm幅程度の長さに切る。 うす揚げは1枚を8等分程度のやや大きめの大きさに切る。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、実の部分を両面軽く焦げ目が付くまで焼く。その後、うす揚げと葉の部分を加えて炒める。
3. あらかじめ合わせておいたAを２に回し入れ、からめるようにさっと炒める。