作り方
- えのきは食べやすい長さに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。
- キャベツは太めのせん切りにし、塩でもんで水気を切っておく。
- ボウルにAを入れ、１と２を和える。
調理のコツ・ポイント
きゅうり等、緑の濃いものをプラスすると彩りがきれいです。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 46kcal | たんぱく質 | 2.6g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 1.5g | 糖質 | 5.2g | |
| 食物繊維 | 3.7g | 塩分 | 0.7g |
