作り方
- 絹ごし豆腐は水切りしておく。
- 空豆を茹で、3分したら火を止め、流水にさらす。手で触れられるほどに、空豆が冷めたら皮をむく。
- フードプロセッサーに１・２・てんさい糖・レモン汁を加え、一緒に撹拌する。
- 全体が滑らかになったら器に盛り、冷蔵庫で冷やし固める。
調理のコツ・ポイント
冷凍庫で冷やし固めるとアイスクリームのような食感でいただけます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 233kcal | たんぱく質 | 12.4g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 2.4g | 糖質 | 39.2g | |
| 食物繊維 | 2.2g | 塩分 | 0.0g |
