作り方
- きゅうりは薄切りにし、数枚とっておく。
- １・絹ごし豆腐・水・道場だし醤油をミキサーで撹拌する。
- ２が滑らかになったら器に盛り、１でとっておいたきゅうりとこしょうをあしらう。
調理のコツ・ポイント
きゅうり以外の夏野菜に替えても、美味しくいただけます。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 74kcal | たんぱく質 | 5.9g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 3.1g | 糖質 | 4.2g | |
| 食物繊維 | 1.3g | 塩分 | 0.2g |
