材料（2人分）
| 芽キャベツ | 10個（60g） |
|---|---|
| グレープフルーツ | 1/2個（200g） |
| 黒オリーブ | 5粒（15g） |
| 水 | 大さじ2（30ml） |
作り方
- 芽キャベツは4等分に切る。グレープフルーツはうす皮を剥いて、種を除いておく。黒オリーブは輪切りにする。
- 熱したフライパンで芽キャベツを焼き、焼き目がついたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- ボウルにAを合わせ、２を和える。粗熱がとれたらグレープフルーツと黒オリーブを加える。
- ３を味がなじむまで冷蔵庫で冷やす。
調理のコツ・ポイント
ブロッコリーやオレンジなどに変えるアレンジもおすすめです。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 129kcal | たんぱく質 | 3.9g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 7.1g | 糖質 | 11.5g | |
| 食物繊維 | 3.5g | 塩分 | 0.4g |
