作り方

1. じゃが芋は4等分に、玉ねぎはくし型に切り、人参は乱切りにする。
2. 糸こんにゃくは熱湯をかけ、食べやすい長さに切る。
3. 絹さやは茹で、斜め半分に切る。
4. 鍋に米油を熱し、玉ねぎと人参を炒め、じゃが芋、糸こんにゃくも加え、さらに炒める。だし汁を入れて強火し、煮立ったら中火にしてグルテンバーガー・三温糖・半量の濃口醤油を加える。
5. 10分程度煮て、残りの濃口醤油を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。