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生姜が香る”黄実野菜”の白玉入りかぼちゃ汁粉

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生姜が香る”黄実野菜”の白玉入りかぼちゃ汁粉
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黄実野菜
とろ~り、野菜と果実のフレッシュ感
黄実野菜
エネルギー
(1人分)
調理時間
207kcal 45

材料(2人分)

"黄実野菜" 1缶(160g)
かぼちゃ 180g
白玉粉 1/2カップ弱
豆乳 3/4カップ
おろし生姜 1/2片
きび砂糖 大1

作り方

  1. かぼちゃを皮ごと乱切りにし、レンジでやわらかくなるまで加熱する。熱いうちに皮を削ぎ落としておく。
  2. 白玉粉に”黄実野菜”55gを加えて練り、8等分にして丸める。
  3. 鍋に湯を沸かし2を入れ、浮かんでからさらに1分間茹でて、冷水に取る。
  4. ミキサーに1・豆乳・”黄実野菜”の残り・おろし生姜を入れ、撹拌する。鍋に移してきび砂糖を加え、きび砂糖が溶けるまで温める。
  5. 器に4を注ぎ、3を乗せる。

栄養価(1人分)

エネルギー 207kcal たんぱく質 5.3g
脂質 1.3g 糖質 39.9g
食物繊維 3.4g 塩分 0.0g
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