材料(2人分)
"4つのベリーの恵み" | 1/2缶(80g) |
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A | 粉寒天 | 小1/4 |
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水 | 3/5カップ強 |
きび砂糖 | 大1と1/2強 |
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豆乳 | 1/4カップ |
B | 冷凍ミックスベリー | 50g |
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きび砂糖 | 大1 |
ミント | あれば |
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作り方
- 鍋にAを入れ、弱火にかける。絶えずかき混ぜてよく溶かし、沸騰後さらに2分間加熱を続ける。
- 鍋を火からおろし、きび砂糖と、あらかじめ合わせておいた"4つのベリーの恵み"と豆乳を加え、混ぜ合わせる。
- プリン型容器を軽く水で湿らせ、2を2等分に注ぐ。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分~1時間程度冷やして固める。
- フライパンにBを入れ、お好みの加減まで煮詰める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3を器に出し、4をかけて、あればミントを飾る。
栄養価(1人分)
エネルギー | 79kcal | たんぱく質 | 1.3g | |
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脂質 | 0.5g | 糖質 | 17.0g | |
食物繊維 | 0.9g | 塩分 | 0.0g |