作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、はかまをとって、5cm程度の斜め切りにする。
2. 熱湯に塩(分量外)を加え、ブロッコリーを茹でる。1分後にアスパラガスも加え、さらに2分茹でる。ざるに上げ、冷ましておく。
3. ボウルにAを合わせ、キッチンペーパーで水分をとった２を加え、和える。