材料（2人分）
| かぼちゃ | 約1/10個(200g) |
|---|
| A | 豆乳 | 1/2カップ(100ml) |
|---|---|---|
| メープルシロップ | 大さじ1 | |
| 塩 | ひとつまみ(0.5g) | |
| バニラオイル | 少々 | |
| 粉寒天 | 小さじ1/2(2g) | |
| シナモン | 適量 |
作り方
- かぼちゃは皮をむき、やわらかくなるまで蒸す。蒸しあがった状態で150g準備する。
- ミキサーに１とAを入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- ２を小鍋に移して弱火で加熱し、沸騰した状態を2分程度続ける。
- ３をプリン型などに2等分し、粗熱がとれるまで常温においてから、冷蔵庫で冷やし固める。
調理のコツ・ポイント
寒天は煮溶かさないと固まらないので、しっかり加熱し、溶かすようにしましょう。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 118kcal | たんぱく質 | 3.2g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 1.2g | 糖質 | 21.3g | |
| 食物繊維 | 0.7g | 塩分 | 0.2g |
