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ほどよい酸味と辛み!”緑黄野菜”のたっぷり野菜スンドゥブ

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ほどよい酸味と辛み!”緑黄野菜”のたっぷり野菜スンドゥブ
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緑黄野菜
100%有機野菜で栄養抜群
緑黄野菜
エネルギー
(1人分)
調理時間
246kcal 30

材料(2人分)

"緑黄野菜" 2缶(320g)
白菜 2枚
にら 1/5束
白ねぎ 1本強
人参 1/3本
しめじ 1/2パック
木綿豆腐 1丁
昆布椎茸だし 1カップ
A 味噌 大2と1/2
濃口醤油 小1/2
一味 小1/2
ラー油 お好みで

作り方

  1. 白菜とにらはざく切り、白ねぎは斜めうす切り、人参は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。木綿豆腐は水切りし、食べやすい大きさに手でちぎる。
  2. 鍋に"緑黄野菜"とだし汁を温め、白菜・白ねぎ・人参を加え、8分程度中火で煮る。
  3. 2にしめじ、木綿豆腐を加え3分程度煮たら、Aを加え、最後に、にらを加え温める。
  4. 3を器に盛り、お好みでラー油をかける。

栄養価(1人分)

エネルギー 246kcal たんぱく質 15.7g
脂質 8.4g 糖質 23.7g
食物繊維 6.1g 塩分 2.8g
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