サンスターグループは、日本古来のスーパーフードと呼ばれる「米ぬか」に関する調査を実施しました。
調査では、コロナ禍の巣ごもり生活における健康や、食事・栄養に対する意識の高まりをはじめ、「米ぬか」に関する認識や利用実態が浮き彫りになりました。

「米ぬか」は、玄米の果皮・胚芽部分で食物繊維やビタミンB群、マグネシウムなど玄米の栄養の80%以上を含む栄養豊富な食材です。 また、一般社団法人日本スーパーフード協会（本社：東京都港区、代表理事　勝山亜唯美）が6月10日に発表した「2022食のトレンド　スーパーフードランキングトップ10」では、米ぬかは５位にランクインするなど、スーパーフードとして今、注目されています。

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