材料（2人分）
| "緑黄野菜" | 2缶(320g) |
|---|---|
| 白菜 | 2枚 |
| にら | 1/5束 |
| 白ねぎ | 1本強 |
| 人参 | 1/3本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 昆布椎茸だし | 1カップ |
| A | 味噌 | 大2と1/2 |
|---|---|---|
| 濃口醤油 | 小1/2 | |
| 一味 | 小1/2 |
| ラー油 | お好みで |
|---|
作り方
- 白菜とにらはざく切り、白ねぎは斜めうす切り、人参は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。木綿豆腐は水切りし、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 鍋に"緑黄野菜"とだし汁を温め、白菜・白ねぎ・人参を加え、8分程度中火で煮る。
- ２にしめじ、木綿豆腐を加え3分程度煮たら、Aを加え、最後に、にらを加え温める。
- ３を器に盛り、お好みでラー油をかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 246kcal | たんぱく質 | 15.7g | |
|---|---|---|---|---|
| 脂質 | 8.4g | 糖質 | 23.7g | |
| 食物繊維 | 6.1g | 塩分 | 2.8g |
