材料(2人分)
グレープフルーツ (果肉用) | 1個(400g) |
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グレープフルーツ (果汁用) | 1/2個(200g) |
水 | 適量 |
粉寒天 | 小さじ1/3(1.5g) |
きび砂糖 | 大さじ3 |
はちみつ | 小さじ1 |
ミント | あれば |
作り方
- グレープフルーツ(果肉用)は横半分に割り、果肉をスプーンでくり貫いておく。グレープフルーツ(果汁用)はしぼり器でしぼり、果肉と果汁を合わせて300mlになるように水で調整しておく。
- くり貫いた皮は器にするので、薄皮をきれいに取っておく。
- 1と粉寒天を鍋に入れ火にかけ、2分間沸騰させる。中火にして、きび砂糖とはちみつを加え煮溶かす。
- 3の粗熱が取れたら、2の器に注ぎ入れる。冷蔵庫でよく冷やし、ミントを飾る。
栄養価(1人分)
エネルギー | 157kcal | たんぱく質 | 2.9g | |
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脂質 | 0.3g | 糖質 | 37.8g | |
食物繊維 | 2.4g | 塩分 | 0.0g |