免疫力を上げる 豆乳ごまプリン

もっと見るタグ: 15分, オールシーズン, デザート, レシピ, 免疫力, 和食, 豆乳, 黒ごま

豆乳ごまプリン
栄養士からの
ワンポイントアドバイス
香ばしい味わいが魅力のごまは、ゴマリグナンやビタミンEなどの抗酸化成分を豊富に含む優秀な食材。デザートとしても料理としても手軽に美味しく食べられます。
エネルギー
(1人分)
調理時間
97kcal 15

材料(2人分)

A 豆乳 1カップ(200ml)
きび砂糖 大さじ1と1/2
黒すりごま 大さじ1強
粉寒天 大さじ1/4(1g)
少々(0.2g)
クコの実 4粒

作り方

  1. 鍋にAを入れ、泡立て器でよく混ぜてから弱火にかけ、絶えず混ぜながら加熱する。沸騰してから2分程度加熱を続け、火からおろす。
  2. 1を器に2等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 2に水でやわらかく戻したクコの実を飾る。

調理のコツ・ポイント

寒天は煮溶かさないと固まらないので、しっかり加熱し、溶かすようにしましょう。

栄養価(1人分)

エネルギー 97kcal たんぱく質 4.7g
脂質 4.7g 糖質 8.6g
食物繊維 0.8g 塩分 0.1g
健康道場メールマガジンのご登録(無料)はお済みですか?
最新記事やおトクなキャンペーン情報などをメールマガジンでGET!