免疫力を上げる サルサ風冷奴

もっと見るタグ:15分, その他, トマト, パクチー, ピーマン, レシピ, 免疫力, 副菜, , 玉ねぎ, 豆腐

栄養士からの
ワンポイントアドバイス
ひと手間かけることで、豆腐のたんぱく質だけでなく野菜もたっぷり摂れる夏の1品です。普段の冷奴を食べ飽きたときにぜひお試しください。
エネルギー
(1人分)
調理時間
128kcal 15

材料(2人分)

絹ごし豆腐 2/3丁(200g)
トマト 1/3個(50g)
ピーマン 1/4個(10g)
玉ねぎ 1/6個(30g)
パクチー 5g
A オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 1/2かけ(5g)
レモン汁 小さじ1
薄口醤油 小さじ1/2
少々(0.2g)
一味唐辛子 少々

作り方

  1. 絹ごし豆腐は水切りしておく。
  2. トマト、ピーマンは粗みじん切り、玉ねぎ、パクチーはみじん切りにしておく。
  3. Aをよく混ぜ合わせた中に2を入れ、1にたっぷりかける。

調理のコツ・ポイント

水分が出てしまうので、具材は食べる直前に豆腐にかけましょう。

知って得する道場ごはんの知恵袋:下ごしらえや調味料などの基礎知識をご紹介しています。

栄養素一覧(1人分)

エネルギー 128kcal たんぱく質 5.6g
脂質 9.1g 糖質 4.7g
食物繊維 1.1g 塩分 0.3g
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