免疫力を上げる 生姜と梅の玄米ごはん

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生姜と梅の玄米ごはん
栄養士からの
ワンポイントアドバイス
一般的な玄米は精白米に比べ、食物繊維が5倍*含まれています。
生姜と梅干しのさわやかな香りで、玄米ごはんのにおいを気にせず食べられます。
*食品成分表水稲めしで比較
エネルギー
(1人分)
調理時間
251kcal 15

材料(2人分)

玄米 140g
生姜 1かけ(10g)
1カップ強(210ml)
A 昆布 5cm×5cm
梅干し(種ごと) 1個(10g)
濃口醤油 小さじ1

作り方

  1. 玄米は洗米し、水切りしておく。
  2. 生姜はせん切りにする。
  3. 圧力鍋に1を入れ、その上に2をのせ、水とAを加えて炊く。
  4. 炊き上がったら昆布と梅干しの種を取り出し、梅干しをほぐしながら、さっくり混ぜる。

調理のコツ・ポイント

昆布が硬い場合は、梅干しの種と一緒に取り出しましょう。

栄養価(1人分)

エネルギー 251kcal たんぱく質 5.1g
脂質 1.9g 糖質 50.4g
食物繊維 2.5g 塩分 1.4g